Monestier en Ardeche

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24 février 2007

Le Vin de Monestier

Ah vous vous souvenez !Les Vignes des Littes, Les Vignes de Rochenoire. Et OUI, cela a existe.Les dernieres vendanges doivent dater de 1965.Bien exposees au soleil, le vin etait leger (environ 7 deg), il ne donnait pas de maux de tete, mais plutot des...

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24 février 2007

Les Chirats (Origine)

Formées lors des dernières glaciations du quaternaire, entre -100 000 et -10 000 ans, les chirats sont dus à l'éclatement de la roche sous l'effet du froid. Les blocs ont ensuite été transportés sur la pente par les glaciers. Leur forme anguleuse et la...

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16 février 2007

Serveaux, La Foret.

Serveaux, est un sommet de montagne, en face du Felletin. Vous pourrez vous promener au milieu de la foret de Sapin, et respirer la fraîche senteur des bois. Le sommet culmine a 1200m, soit 400 de dénivelé par rapport au village de Monestier. Cette foret...

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15 février 2007

Vin de Noix

Préparez 250 g de noix vertes, 3/4 litre de vin rouge à 12°, 250 g de sucre, 1 verre à liqueur d'alcool à 90°, 1 zeste d'orange, 1 zeste de citron Récolter les noix avant la Saint-Jean (24 juin). Les couper en quatre. Mettre à macérer tous les éléments...

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11 février 2007

Faire des Saucissons Fermiers

Mettre les boyaux salés à tremper dans une grande bassine d'eau froide.Choisir la viande dans l'échine, il faut des morceaux assez gras.Eliminer les filaments ou tendons, et passer cette viande dans la machine à hacher. Choisir des grilles assez fines....

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9 février 2007

Liqueur de Verveine

Préparez : 40 g de verveine fraîche + 1 branche pour la bouteille, 1 litre d'eau de vie à 40°, 400 g de sucre semoule et 1/2 gousse de vanille Laver et sécher les branches de verveine dans un papier ménage. Les déposer au fond d'un bocal à fermeture hermétique....

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24 janvier 2007

Adioshia

Que Bou....

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23 janvier 2007

Le Patois avant qu'il ne se perde completement

Bounjo boun An, moun etren de daqtan.Bounjou boun an et que toun tio te pete tou l'an un, dou, tre, quatro, chin, sei, sai, vu, no,dyi.Dilu,dima,dimecr,dijou,divendre,disand,Diomanj, A completer.....avec la feir del Mounite.

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6 janvier 2007

Circuit de Chatelles (en Auto)

Ce circuit au depart du village doit etre parcouru en Auto, car il est assez long, emprunte la route et des chemins. Longueur du parcours environ 3 Km. Temps du parcours environ Une Heure. Parcours Facile, avec des promenades pedestre et beau points de...

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5 janvier 2007

Les Circuit de la Foret

Plusieurs circuits sont possible.Dufait de l'exposition du village au Sud, et d'une partie de la foret au Nord - Nord Est, la vegetation est differente.De plus la variation d'altitude favorise des especes differentes.Au Sud: Pins, Genets, Feuillus. Merveilleuses...

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